Oregano

Oregano ist aus der italienischen und griechischen Küche kaum wegzudenken und entwickelt sein volles, würziges Aroma vor allem bei viel Sonne und eher kargen Bedingungen. Ursprünglich im Mittelmeerraum und Teilen Asiens beheimatet, wächst er dort wild an trockenen, sonnigen Hängen und steinigen Böden. Interessanterweise gilt die Faustregel: Je karger der Standort und je weniger gedüngt wird, desto intensiver fällt das Aroma der Blätter aus. Er zählt zu den robusteren Küchenkräutern und verzeiht gelegentliches Austrocknen deutlich besser als zu viel Feuchtigkeit. Regelmäßiges Ernten der Triebspitzen fördert einen buschigeren Wuchs und verzögert das Erscheinen der kleinen, rosa-violetten Blüten.

Allgemeiner Richtwert für „Oregano“ (Origanum vulgare) — kein Ersatz für eine individuelle Beratung, z. B. bei Haustieren im Haushalt oder besonderen Standortbedingungen.