Thymian

Der Thymian bleibt mit seinen winzigen, aromatischen Blättchen deutlich kleinwüchsiger als die meisten anderen Küchenkräuter und eignet sich dadurch besonders gut für kleine Töpfe auf der Fensterbank. Ursprünglich aus dem westlichen Mittelmeerraum stammend, ist er an trockene, sonnige und magere Böden angepasst und benötigt entsprechend wenig Wasser und Dünger. Schon in der Antike wurde er sowohl kulinarisch als auch medizinisch geschätzt und gehört bis heute zu den klassischen Kräutern der französischen und italienischen Küche. Er verträgt Trockenheit deutlich besser als zu viel Feuchtigkeit, die schnell zu Wurzelfäule führen kann. Regelmäßiges, leichtes Ernten fördert einen dichten, kompakten Wuchs statt langer, kahler Triebe.

Allgemeiner Richtwert für „Thymian“ (Thymus vulgaris) — kein Ersatz für eine individuelle Beratung, z. B. bei Haustieren im Haushalt oder besonderen Standortbedingungen.